Elke gesin gaan elke jaar na die supermark om bier by die huis te kies, ons sal 'n wye verskeidenheid bier sien, groen, bruin, blou, deursigtig, maar meestal groen. Wanneer jy jou oë toemaak en jou bier verbeel, is die eerste ding wat in gedagte kom is 'ngroen bierbottel.So hoekom is bierbottels meestal groen?
Alhoewel bier 'n baie lang geskiedenis het, is dit nie baie lank in glasbottels nie.Dit bestaan al sedert die middel van die 19de eeu. Aanvanklik het mense selfs gedink glas is groen.In daardie tyd was nie net bierbottels, inkbottels, plakbottels en selfs vensterglas effens groen nie.Dr Cao Chengrong, van die Instituut vir Fisika, Chinese Akademie van Wetenskappe, het gesê: 'Toe die proses om glas te maak nie baie gesofistikeerd was nie, was dit moeilik om onsuiwerhede soos ysterione uit die grondstof te verwyder, so die glas was groen.'
Later, die gevorderde glas vervaardigingsproses, om hierdie onsuiwerhede te verwyder, maar die koste is te hoog, nie die moeite werd as 'n presisie-instrumente vir gebruik in 'n glas om moeite, en dit is gevind dat die groen bottel kan die suur bier vertraag, sodat die einde van die 19de eeu spesialiseer mense in die vervaardiging van groen glasbottels vir bier,groen bierbottelsvan tradisionele sal dus behoue bly.
Teen die 1930's was ditper ongelukontdek dat bier in 'n bruin bottel met verloop van tyd nie erger smaak nie.” Dit is omdat bier in bruin bottels meer beskerm is teen die effekte van lig.” Bier in die son gee 'n slegte reuk af. Die studie het bevind dat die skuldige isoalfa- suur, wat in hop aangetref word.Oxone, 'n bitter bestanddeel in hop, help om riboflavien te produseer wanneer dit aan lig blootgestel word, terwyl isoalfa-suur in bier met riboflavien reageer om dit af te breek in 'n verbinding wat soos weselpoep smaak.
Die gebruik van bruin of donkerder bottels, wat die meeste van die lig absorbeer, keer dat die reaksie plaasvind, en so het die gebruik van bruin bottels sedertdien gegroei.
Na die Tweede Wêreldoorlog was daar egter 'n tydperk in Europa toe die vraag na bruin bottels die aanbod oorskry het, wat sommige van die meer bekende bierhandelsmerke gedwing het om na groen bottels terug te keer. As gevolg van die kwaliteit van hierdie handelsmerke het groen bottelbier sinoniem geword met kwaliteit 'n Aantal brouers het hul voorbeeld gevolg en groen bottels gebruik.
“Op hierdie tydstip, met die gewildheid van yskaste en die verbetering in verseëlingstegnologie, het die gebruik van bruin bottels geen beter gehalte gelewer as die gebruik van bottels van ander kleure nie.” Vandaar die herlewing van groen bierbottels.
Die oorspronklike bierbottel het so 'n geskiedenis, verstaan jy?
Postyd: Jun-02-2021