Tequila wyn is 'n gedistilleerde wyn gemaak van agave deur distillasie.Daar is 'n legende onder Indiërs dat die gode in die lug die tequila wat op die heuwel groei, met donderweer en weerlig getref en tequilawyn geskep het.Volgens die legende is dit bekend dat tequila vroeg in die antieke Indiese beskawing was.In die derde eeu van die Westelike Yuan het die Indiese beskawing wat in Sentraal-Amerika woon, reeds die tegnologie van fermentasie en brou ontdek.Hulle het enige beskikbare suikerbron in hul lewens gebruik om wyn te maak.Benewens hul hoofgewasse, mielies en plaaslike gewone palmsap, het agave, wat nie laag in suiker is nie, maar ook sappig is, natuurlik die grondstof vir die maak van wyn geword.Pulque wyn gemaak van agave sap na fermentasie.Aan die ander kant van die Atlantiese Oseaan, voordat die Spaanse Conquistadors distillasie na 'n nuwe vlak gebring het, het agave nog altyd sy status as 'n suiwer gefermenteerde wyn behou.Later het hulle probeer om distillasie te gebruik om die alkoholinhoud van Pulque te verbeter, en gedistilleerde drank gemaak van agave is vervaardig.Omdat hierdie nuwe produk gebruik word om wyn te vervang, het dit die naam Mezcal-wyn gekry.Na 'n lang tyd van beproewing en verbetering, het die embrioniese vorm van Meal wyn geleidelik ontwikkel tot die Mezcal/Tequila wat ons vandag sien, en in die proses van evolusie is dit dikwels baie verskillende name gegee, Mezcal handelsmerk, Agave wyn, Mezcal tequila, en het later die Tequila geword waarmee ons vandag bekend is — die naam is geneem van die dorp waar die wyn geproduseer word.
Soos die naam aandui, is die hoof rou materiaal van tequila wyn tequila, 'n inheemse plant uit Mexiko.Sy stam is groot.Die volwasse stam van tequila weeg gewoonlik 100 kg.Die plaaslike mense noem sy stam dikwels "hart" van tequila.Agave "hart" is ryk aan sap, en suiker inhoud is baie hoog.Die belangrikste grondstof vir die brou van wyn is die suiker in die sap van die grashart (bol).
Postyd: 11 Oktober 2022